Bericht der "Indoor-Gruppe"

Über die Sommerferien, die die meisten von uns im Urlaub verbracht haben, haben unsere Bienen fleißig weitergearbeitet und sind von Blüte zu Blüte geflogen, um reichlich Pollen und Nektar zu sammeln. Letzterer wurde von den Bienen zu Honig verarbeitet und mit Wachsplättchen in den Rähmchen versiegelt. Da die Bienen AG, sowie der Bio-Z Kurs nun auch schon wieder seit drei Wochen aktiv sind, haben wir uns, ähnlich wie die Bienen, wieder an die Arbeit gemacht.

Nachdem uns die mit Honig gefüllten Rähmchen von der Gruppe, die die Rähmchen aus den Bienenstöcken holte („Outdoor-Gruppe“) überreicht wurden und wir unseren Arbeitsplatz mit Schabern, einer Schleuder und entsprechenden Unterlagen ausgestattet hatten, konnten wir anfangen, den Honig aus den verschlossenen Zellen zu gewinnen (entdeckeln).

Abbildung 1: Nele und Fiona entdeckeln die Rähmchen (© Jan von Au)

Zuerst haben wir mithilfe der Entdeckelungsgabeln die Rähmchen entdeckelt. Anschließend wurden vier Rähmchen in der Schleuder ausgeschleudert. Dadurch wurde der in den Rähmchen enthaltene Honig durch die Zentrifugalkraft aus den Rähmchen gedrückt und sammelte sich am Boden der Schleuder. Sobald der Honigstand hoch genug war, ließen wir den Honig durch einen Filter in den Honigeimer abfließen. Auf diese Weise konnten wir ca. 20 kg Sommerhonig gewinnen.

Darüber hinaus rührten wir den Frühlingshonig (Ernte Juni 2023) mit Honigrührgeräten, damit sich die darin entstandenen Zuckerkristalle gleichmäßig im Honig lösen, wodurch dieser klar und flüssig bleiben sollte.

Abbildung 2: Die entdeckelten Rähmchen sind nun fertig zum Abschleudern (© Jan von Au)

Am 21. September hat sich derselbe Prozess wiederholt. Wir schleuderten ca. 45 kg Sommerhonig (Ernte September 2023) und rührten den Frühlingshonig und den vorher geernteten Sommerhonig.

Abbildung 3: Lio spült einen der vier Futtertröge ab (© Jan von Au)

Außerdem sammelten wir das Wachs ein, das bei der Entdeckelung der Rähmchen anfiel. Dieses benutzen wir unter anderem für die Herstellung von Kerzen, die wir wieder während des Weihnachtsfestes verkaufen wollen. Außerdem benutzen wir sie für die Herstellung von Mittelwänden, die wir in die Rähmchen einlöten, um den Bienen das Bauen der Waben im Frühjahr zu vereinfachen.

Am Ende kam natürlich der Abwasch, neben den Geräten für die Honiggewinnung wuschen wir die Futtertröge für die Einfütterung der Bienen.

Text: Oren Doliner, 14.09.2023, Q3 und Jan von Au, 21.09.2023, Q3